Shopifyなら専門知識がない初心者でも簡単にサイト編集・運営が可能に。可視化されたデータに基づいた販売促進も展開【TUNA×木村屋總本店】

明治2年（1869年）創業の長い歴史を持つ老舗パン製造メーカー『木村屋總本店』。

明治天皇にも献上された“あんぱんの元祖”とも言われる酒種酵母を使った酒種あんぱんは、令和の時代でもなお多くのファンから愛され続けている。

都内の百貨店での直販売とスーパーやコンビニでの卸しをメインとしていた木村屋總本店が、Shopifyに移行しECに本格参入。

すでにShopifyのサイト運営によって得られたデータを販売促進にも活用しているという。

今回は、『木村屋總本店オンラインショップ』を運営する株式会社木村屋總本店のサイト構築担当・石井氏とサイト運営担当・金塚氏にお話を伺った。

── ECでの販売をスタートさせたキッカケはどのようなものだったのでしょうか？

石井：弊社はメイン事業が2軸あって、1つは大量生産したパンをスーパーやコンビニなどに卸すという事業、もう1つが都内の百貨店に出店している直営店で直接販売するという事業です。2つ目の直接販売の方に関わってくるのですが、弊社の代表が以前から百貨店離れを危惧して、実はEC自体は15年くらい前からスタートしていたんです。昨今のコロナでECの需要が高まってきたことや、代表がサブスクも始めていきたいという意向があったことから、新しいプラットフォームに移行して本格的にECに力を入れていくことになりました。

── 本格的にECに力を入れていく要因が重なり、移行に踏み切ったのですね。

石井：以前のECを担当していた社員の退職も重なって更新が滞っていたので、一度仕切り直そうという理由もありましたね。Shopifyに移行を決めたのは、ECに詳しいマーケッターの方からサブスクならShopifyのアプリ『やさしいサブスク』を使うのがおすすめと聞いたからなのですが、TUNAさんはその方からのご紹介でお願いさせていただくことになった形です。

── TUNAの『THE EC缶』を使ってShopifyへ移行したとのことですが、構築のスピード感や品質・対応などはいかがでしたか？

石井：新しいサイトのオープン日程をずらせない状況になっていた状態でのご依頼だったので、かなりのスピード感で構築していただきました。 基本的には私とTUNAの担当者の方とでずっとやり取りしている状況だったのですが、私も2週間ぐらい毎日データ移行で手一杯になっていたり。かなり時間がない中で、TUNAの担当者の方が『これはこちらでやっておきます』『これもやっておきます』とかなりフレキシブルに動いてくださったので、なんとか切り替え日に間に合ってローンチできました。
配送のシステム周りも、元々弊社が使っていた配送がShopifyと互換性がないものだったのですが、担当者の方が配送を変えずに進められるサービスをご紹介してくださったので、自動化できて助かりましたね。

── 移行後のサイトを運営してみて、売上などに変化はございましたか？

石井：実はShopifyへの移行が最初は売上に響くのではないかと心配だったんです。以前のプラットフォームと違って会員登録して買ってもらうという工程が増えたので、ユーザーにとっての利便性が損なわれてしまうのではないかな、と。実際にスタートしてみたら、影響なく売上は右肩上がりで成長していっているので安心しました。

── サイトの更新自体は金塚様の方でやられているとのことですが、編集のしやすさなどはいかがでしょうか？

金塚：私の方で商品の登録やサイトの更新を主に担当しているのですが、非常に簡単に更新や編集ができるなと感じています。
私がもともと販売員で、正直ECのことは何も分からない状態から担当になったのですが、そんな初心者でも問題なく扱えるんですよ。普通ならコーディングの知識が必要になると思うんですが、そういった知識がなくても更新できて助かりました。

── 実際にサイトを運営されてみて、意外なメリットなどはございましたでしょうか？

石井：Shopifyのストアの機能で、いろいろなデータが見れるようになったのが良いですね。例えば、『何曜日のどの時間帯に購入された』といったデータが見れるようになったので、メルマガを配信するならそのタイミングに合わせて配信した方が効果的だろう、といった仮説を立てられるようになったりとか。

── Shopifyから得られるデータが、販売促進の施策にも活用されているんですね。

石井：今、ECの売上ベスト10に入っている『ジャンボむしケーキ』や『どらやき』をECで販売する商品として採用することになったのも、Shopifyのデータでお客様の検索が圧倒的に多かったからなんです。
導入した『やさしいサブスク』で購入される方も増えてきているので、これからもShopifyならではの機能を活かしながら効果的なサイト運営を行っていきたいですね。

【木村屋總本店】

明治2年（1869年）創業の老舗パン製造メーカー。酒種酵母を使った“あんぱんの元祖”とも言われる酒種あんぱんを発明。明治8年（1875年）に明治天皇にも献上されている。オンラインショップではギフト箱に入った贈り物に最適なあんぱんや、人気のパンや高級食パン、全粒粉100％パンなどを幅広く販売している。
公式オンラインストア：https://kimuraya-net.jp/

＜株式会社 木村屋總本店＞
本社所在地：東京都江東区有明1-6-18
代表者　　：代表取締役社長 木村 光伯
Webサイト：https://www.kimuraya-sohonten.co.jp/corp/